1/22(Wed)
1/22(Wed) お酒のアテにピッタリ！ 「白子ポン酢ジュレ」 今が旬の”白子”を丁寧に下処理して 一番美味しい状態にてご提供します！ 九条葱と茗荷、柚子の皮とご一緒にどうぞ！ コクのある白ワインや 酒粕焼酎（ブラックストーン）との マリアージュをお楽しみください！ それでは本日も皆様のご来店をお待ちしておりま〜す！ 皆様のご来店をお待ちしておりま〜す！ お問い合わせはこちらから！ 03-6413-1519 カジュアルビストロ Bonne soiree!（ボンソワール） 156-0051...
1/18(Sat)
1/18(Sat) ここ最近寒いですね‥ 昼間は良いお天気ですが、 夕方から一気に冷え込む日が続いてますね‥ 中々外に出たくないような天気ですが 当店は営業しております！ 経堂駅周辺で洋食屋を探してましたら 当店Bonne soiree(ボンソワール)にて お待ちしております！ さてさて私事ですが、来週の金曜日にて グランドオープンしてから半年が経過します！ この半年間、当店の看板メニューである 「洋風おばんざいの5種盛り合わせ」 料理人達がアイデアを振り絞ってくれたおかげで、 何回メニュー替えしたか分からない位の...
1/17(Fri)
1/17(Fri) 「冷燻製寒鰆と八朔、 蓮根チップスのサラダ」 一昔前までは春の魚の代名詞的存在だった”鰆”ですが、 近年は年明け位から見かけるようになりましたね！ 特に今の時期は脂の乗った旬の食材です！ 和食などでは”焼き霜造り”と言われる皮目だけを 炙って食されることの多いお魚ですが、 当店では冷たい状態で燻製をかけて 生でのご提供に拘って提供しております！ 燻製の香りがしながらも、しっとりとした食感の鰆と さっぱりした柑橘の八朔、 ポリポリとつまみにもなる蓮根のチップスの ハーモニーをお楽しみください！...