6/27(Sat)
6/27(Sat) あいにくの大雨ですが‥ 梅雨ど真ん中ということで台風の土曜日となってしました‥ ご予約もキャンセルが相次いでしまって‥ その分、いつもよりもゆったりとくつろげると思います！ そんなわけで新メニューのご紹介です！ 「穴子と枝豆、山椒のビストロ飯」 初夏を代表する食材の”穴子”をたっぷり入れて 相性の良い枝豆と、 殻と実を丹精込めて分けて自家製の山椒パウダーと 一緒にお召し上がりくださいませ〜！ 洋風の炊き込みご飯の”ビストロ飯”で使用している ”あきたこまち”の量り売りも始めました！...
6/11(Thu)
6/11(Thu) 梅雨ですね〜！ なんだか外に出たくなくなりますが、 意外と雨降らない日も多いので 皆様のご来店をお待ちしております！ 旬の食材を使った新メニューのご紹介です！ 「鮎のコンフィ 〜焼き茄子のピューレと わらびのピクルス〜」 川魚の女王とも言われる”鮎”が出始めましたね！ まだ若鮎で骨も柔らかいので、 ”コンフィ”にて頭から骨、尻尾まで 食べれるようにしっとりと仕上げております！ 焼き茄子のピューレは ”ババガヌーシュ”という中東地域で広く親しまれている 焼きナスのペースト・ディップを参考に仕立てました！...
6/6(Sat)
6/6(Sat) 台風予報の影響か6月の前半が予約少なめです！ 普段よりもゆったり過ごせますので 皆様のご来店をお待ちしております！ 遅くなって申し訳ございません！ 写真は6月の当店の営業スケジュールです！ 基本的には月曜日定休ですが、 たまに連休頂く場合もあります！ それでは本日も15時より（土日なので昼飲み営業） 皆様のご来店をお待ちしております！ ＊食べログからのネット予約も承っております！ お電話でのお問い合わせはこちらから！ 03-6413-1519 カジュアルビストロ Bonne soiree!（ボンソワール）...