10/11(Sun)
10/11(Sun) ３連休中日はどのようにお過ごしでしょうか？ 日曜日ですので15時から昼飲み営業スタートします〜！ 「鱧のベニエ 〜洋風もみじおろし〜」 秋の高級食材”鱧”を使った温菜です！ 身がふわっと柔らかいので揚げ物に最適♩ ”ベニエ”とは、ふんわりやわらかく、 ”フリット”よりも軽い揚げ物でございます。 レホール（西洋わさび）と自家製ポン酢に トマト、大根おろしを組み合わせた ”洋風もみじおろし”を上からかけて さっぱりとお召し上がりくださいませ〜！ 鱧の入荷がある限りはオンメニューしておりますが、...
10/10(Sat)
10/10(Sat) 3連休初日ですね！ 本日まだお席に空きあります〜！ 「グリーンレーズンと アールグレイのキャロットラペ」 人参との相性がとっても良い アールグレイティーの茶葉を オレンジ果汁ベースのラペドレッシングに 入れて香りだしをしました。 通常のレーズンよりも酸味がまろやかで食べやすい グリーンレーズンをアクセントに！ この機会にご賞味くださいませ！ 本日も皆様のご来店をお待ちしております！ ＊食べログからのネット予約も承っております！ お電話でのお問い合わせはこちらから！ 03-6413-1519...
10/5(月)
10/5(月) 長らく月曜日を定休日としてきたのですが、 今日は事前からのご予約をいただいていた為、 営業しております！ 「みず玉と桜海老のアンチョビマリネ」 秋田県産の山菜の”みず玉”。 県内でも希少な山菜のため、都内まで 出回るのが非常に珍しい食材です！ 苦味などのアクはなく、シャキッとした食感に 多少の粘り気のある中々出会う事のない味わいが特徴的。 最高にお酒が進む逸品となっております！ おそらく次回の入荷はもう無いと言われてしまったため、 売り切れ御免の商品となります‥ この機会にご賞味くださいませ〜！...