7/22(Wed)
7/22(Wed) 本日7/22(水)~7/26(日)の5日間は ２周年期間限定メニューで営業させて頂きます！ 1.「秋田牛ランプのロッシーニ 〜ペリグーソース〜」 2.「２色とうもろこしのムースカクテル 〜塩雲丹とイタヤ貝、鶏のコンソメジュレ〜」 3.「比内地鶏のバロティーヌ 〜夏野菜のラビゴット添え〜」 4.「オマール海老とココナッツベシャメルのパイ包み焼き 〜グリーンペッパーソース〜」 5.「仔羊背肉の香草パン粉焼き」 6.「白姫エビとズワイガニのパエリア風ビストロ飯」 7.「トリュフのチーズケーキ」...
7/16(Thu)
7/16(Thu) 来週の7/22(水)から始まる２周年イベントの スペシャルメニューも大体決まってきました〜！ この期間に来て頂いた方には料理長特製の「マドレーヌ」もお土産で お持ち帰り頂こうと思っております！ 一足先に、周年メニューでも提供する新メニューのご紹介です！ 「スギと水茄子、茗荷のカルパッチョ 〜レモン胡椒ドレッシング〜」 ”スギ”とは主に九州の方で水揚げされる 温暖な地域にいることの多いお魚です！ 顔も深海魚みたいな中々イカつめですが‥笑 気になる味わいは「黒カンパチ」とも呼ばれる位、 カンパチに似た白身魚です！...
7/10(Fri)
7/10(Fri) 「おかひじきと銀杏、浅利のペペロンチーノ」 ”おかひじき”とは、山形県の伝統野菜です！ ひじきという名前ですが、れっきとしたお野菜です笑 アクをサッと抜いて、シャキッとした歯応えが特徴的！ 秋田県産の銀杏と、浅利を合わせて ニンニク、唐辛子と一緒に炒め、 ペペロンチーノ風の味わいに！ スパークリングワインやビール、ハイボールが 進むおつまみとなっております。 是非ともこの機会にお召し上がりくださいませ！ 本日7/10(金)も17時よりオープンしますので、 皆様のご来店をお待ちしております♩...