3/13(Fri)
3/13(Fri) 「春キャベツと赤キャベツの黒胡麻コールスロー 〜デュカのせ〜」 甘みを蓄えて出てきた”春キャベツ”をメインにした おつまみです。 黒胡麻を使った和の要素もあるコールスローに 中東のスパイスの”デュカ”をアクセントに♩ ”デュカ”はクミンやコリアンダーを使ったスパイスなので、 エスニックの要素もあるので好きな方にはハマる 1品となっております！ 甘みの強い春キャベツのシーズンは 短いかもですので是非ともお早めに！笑 本日お席にたっぷりと余裕がありますので ゆったりと過ごして頂けると思います〜！...
3/11(Wed)
3/11(Wed) 暖かくなったり、寒くなったり なんだか忙しないお天気が続いてますね‥ 店内は暖かくして フラッと一杯でもお待ちしております！ 「鰊と菜の花、もち麦のレモンマリネ」 鰊は”にしん”と読みます。 燻製をかけた鰊とソテーした今が旬の菜の花を レモンでさっぱりとマリネしております！ スーパーフードとして栄養価の高い”もち麦”を 食感のアクセントで加えております！ 当店名物の”洋風おばんざい盛り合わせ”にも 入れていきますし、単品でのご注文ももちろんOKです！ 是非ともこの機会にお召し上がりくださいませ〜！...
3/6(Fri)
3/6(Fri) 世間はWBC一色ですが‥笑 新メニューのご紹介です！ 「ココナッツベシャメルと 帆立のパイ包み焼き」 数量限定の温菜でございます！ 当店の料理長のスペシャリテでもある パイ包み焼きです。 通常のベシャメルソースでは無く、 エスニックの要素も取り入れた ココナッツベシャメルでございます。 ブイヤベースをベースにしたソースとの 相性も抜群です！ ワインだけでは無く、サワーやハイボールなど 酒場の定番酒達ともマリアージュ出来ます！ 是非ともこの機会にご賞味くださいませ〜！...