5/17(Sun)

5/17(Sun)

5/17(Sun) まだ5月なのに30度ですね! こんな暑い日はキンキンに冷えた 辛口のスパークリングワインやビールが美味しいですね! 日曜日ですので昼飲みスタートしております〜! 明日はお休みを頂きますので、 よろしければ本日お待ちしております〜! 「桜鯛のカルパッチョ 〜コラトゥーラジュレ〜」 ピンク色をした綺麗な魚体の為、こう呼ばれる この時期が旬の魚を使った逸品です。 ”コラトゥーラ”とは、イタリア発祥の”魚醤”の事でして、 タイのナンプラーや日本のしょっつるに近いですが、...
5/6(Wed)

5/6(Wed)

5/6(Wed) 今日でGWが終わってしまいますね‥ 15時オープンですので、早い時間から 飲んじゃいませんか? 段々と気温が高くなって暖かくなってしましたね! 新作のデザートはそんな暑い日に 食べたくなるような味わいに仕上げております! 「サワーチェリーとピスタチオのセミフレッド」 “セミフレッド”とは、”半解凍”状態を意味する アイスケーキの事でございます。 酸味の効いたサワーチェリーと アクセントに入れたピスタチオとの組み合わせは 相性抜群ですよ〜! ココアのクランブルと一緒にお召し上がりくださいませ〜!...
5/4(Mon)

5/4(Mon)

5/4(Mon) GW中盤戦! 本日も15時よりオープンしま〜す!!! 「鰯コンフィと春野菜のミモザサラダ 〜タスマニアマスタードドレッシング〜」 鰯は低音の油で骨が気にならない位まで、 ホロホロに煮込んでおります。 仕上げに皮目を炙って香ばしさを出しております。 ”春野菜”は ・スナップエンドウ ・新ジャガイモ ・ラディッシュ 旬のお野菜達を入れております。 世界一水と空気がきれいな場所とも言われる オーストラリア、タスマニア島の 香料、保存料不使用のブランドマスタードの ドレッシングでお召し上がりくださいませ〜!...
5/2(Sat)

5/2(Sat)

5/2(Sat) よ〜く晴れた気持ちの良いお天気になりましたね!

今日からお休みの方も多いのではないでしょうか? 当店も本日より5/6(水)まで15時よりオープンしてま〜す! 早い時間から昼飲みはいかがですか? 写真は5月の店休日のお知らせです〜! GW期間、有難いことにご予約が入ってきております! ただ満席では無いのでまだ数組様ご案内可能ですので、 皆様のご来店をお待ちしております〜! それでは本日もお待ちしております! *食べログからのネット予約も承っております! お電話でのお問い合わせはこちらから!...
4/30(Thu)

4/30(Thu)

4/30(Thu) ゴールデンウィーク突入しましたね! 合わせて新メニュー続々とUPしていきます! 「秋田県産山菜フリット3種盛り合わせ」 オーナーの実家、秋田県より旬の山菜達が 届いております! ”タラの芽、こごみ、わらび”の3種に 白ワインとオレガノのお塩を添えて。 秋田県はその地理的にも山菜が出始めるのが 日本でもかなり遅い時期となっておりますので、 GWいっぱいは山菜をご提供できそうです! グラスでもご提供している”オレンジワイン”との ほろ苦さに合わせたマリアージュは特にオススメですよ〜!...