10/20(火)

10/20(火)

10/20(火) 「里芋といぶりがっこの マッシュポテト」 今が旬の里芋をヴァプール(蒸す)してから 皮を剥いてから燻製をかけて マッシュしております。 燻製した、たくあんである ”いぶりがっこ”が入ることで 食感もよりプラスされて相乗効果は抜群です♩ 仕上げに”ミモレット”チーズを たっぷり削ってお召し上がり下さいませ〜 本日も皆様のご来店をお待ちしております! *食べログからのネット予約も承っております! お電話でのお問い合わせはこちらから! 03-6413-1519 
カジュアルビストロ Bonne...
10/13(Tue)

10/13(Tue)

10/13(Tue) 3連休明けは休みがちでしたが、 今月は珍しく営業しておりますので、 フラッとでもお立ち寄りくださいませ〜! 「ティラミス〜シガレット仕立て〜」 一般的なティラミスとは違うシガレット仕立てにて ご提供させていただいております! ”カネロニ”という円筒形のパスタを シガレット状に成形してから揚げておりまして、 アイスクリームの”コーン”のような食感です! その中にクラシックなティラミスを詰め込んでます! ビターなシガレットソースに付けてお召し上がり下さいませ♩ 風変わりなティラミスを試してみてはいかがでしょうか?...
10/11(Sun)

10/11(Sun)

10/11(Sun) 3連休中日はどのようにお過ごしでしょうか? 日曜日ですので15時から昼飲み営業スタートします〜! 「鱧のベニエ 〜洋風もみじおろし〜」 秋の高級食材”鱧”を使った温菜です! 身がふわっと柔らかいので揚げ物に最適♩ ”ベニエ”とは、ふんわりやわらかく、 ”フリット”よりも軽い揚げ物でございます。 レホール(西洋わさび)と自家製ポン酢に トマト、大根おろしを組み合わせた ”洋風もみじおろし”を上からかけて さっぱりとお召し上がりくださいませ〜! 鱧の入荷がある限りはオンメニューしておりますが、...
10/10(Sat)

10/10(Sat)

10/10(Sat) 3連休初日ですね!
本日まだお席に空きあります〜! 「グリーンレーズンと アールグレイのキャロットラペ」 人参との相性がとっても良い アールグレイティーの茶葉を オレンジ果汁ベースのラペドレッシングに 入れて香りだしをしました。 通常のレーズンよりも酸味がまろやかで食べやすい グリーンレーズンをアクセントに! この機会にご賞味くださいませ! 本日も皆様のご来店をお待ちしております! *食べログからのネット予約も承っております! お電話でのお問い合わせはこちらから! 03-6413-1519...
10/5(月)

10/5(月)

10/5(月) 長らく月曜日を定休日としてきたのですが、 今日は事前からのご予約をいただいていた為、 営業しております! 「みず玉と桜海老のアンチョビマリネ」 秋田県産の山菜の”みず玉”。 県内でも希少な山菜のため、都内まで 出回るのが非常に珍しい食材です! 苦味などのアクはなく、シャキッとした食感に 多少の粘り気のある中々出会う事のない味わいが特徴的。 最高にお酒が進む逸品となっております! おそらく次回の入荷はもう無いと言われてしまったため、 売り切れ御免の商品となります‥ この機会にご賞味くださいませ〜!...