2025年10月22日
10/22(Wed) 気温も低く、お足元も悪いですが‥ ご来店予定の方は何卒お気をつけて 来て下さいませ！ 「牛スジのクロケット〜赤ワインソース〜」 当店のメイン料理の中でも1番人気なのが
秋田牛です！
お米を食べさせると、たくさん咀嚼する事によって 赤身が強く柔らかくなるという作用があります。 その秋田牛のスジを赤ワイン煮込みにして、 牛スジとキタアカリで合わせたクロケットです。 ペコリーノロマーノを豪快に削って 牛の旨みが残った赤ワインソースを 最後に上からかけてお召し上がりくださいませ〜！...
2025年10月21日
10/21(Tue) 今日は少し珍しい食材を使ったメニューのご紹介です！ 「ミズ玉と桜海老のアンチョビマリネ」 オーナーの実家秋田県より届きました “ミズ玉”という名の山菜です！ 苦味はほぼ無く、シャキッとした食感と、 粘り気が特徴的な独特の山菜でございます！ アク抜きをしてから桜海老、アンチョビと 一緒にマリネして仕上げております！ お酒が進むおつまみメニューとなっております！ 都内でも出回ることのほぼ無い希少な食材ですので この機会に是非ともご賞味くださいませ〜！ それでは今日もよろしくお願いしま〜す！！！...
2025年10月21日
10/21(Tue) 今日は少し珍しい食材を使ったメニューのご紹介です！ 「ミズ玉と桜海老のアンチョビマリネ」 オーナーの実家秋田県より届きました “ミズ玉”という名の山菜です！ 苦味はほぼ無く、シャキッとした食感と、 粘り気が特徴的な独特の山菜でございます！ アク抜きをしてから桜海老、アンチョビと 一緒にマリネして仕上げております！ お酒が進むおつまみメニューとなっております！ 都内でも出回ることのほぼ無い希少な食材ですので この機会に是非ともご賞味くださいませ〜！ それでは今日もよろしくお願いしま〜す！！！...
2025年10月20日
10/20(Mon) 新メニューのご紹介です！ 「すだちとスモークサーモンのキッシュ」 ”すだちの里”徳島県神山町から 今が旬のすだちが届きました〜！ 少し甘めのキッシュ生地にノルウェー産の スモークサーモンとすだち、舞茸を 敷き詰めて焼き上げております！ すだちを薄くスライスして散らしてますので さっぱりとお召し上がりください♩ それでは本日もよろしくお願いします！！！ お問い合わせはこちらから！ 03-6413-1519
カジュアルビストロ Bonne soiree!（ボンソワール） 156-0051...
2025年10月20日
10/20(Mon) 新メニューのご紹介です！ 「すだちとスモークサーモンのキッシュ」 ”すだちの里”徳島県神山町から 今が旬のすだちが届きました〜！ 少し甘めのキッシュ生地にノルウェー産の スモークサーモンとすだち、舞茸を 敷き詰めて焼き上げております！ すだちを薄くスライスして散らしてますので さっぱりとお召し上がりください♩ それでは本日もよろしくお願いします！！！ お問い合わせはこちらから！ 03-6413-1519
カジュアルビストロ Bonne soiree!（ボンソワール） 156-0051...
