2/2(Sun)
2/2(Sun) 今日は冷えますね〜！ 雪の天気予報は流石に外れそうですが‥ 今日は雪に関連したメニューをご紹介です！ 「真鱈のクロケット 〜香味野菜のトマトソース〜」 魚辺に”雪”と書いて鱈（たら）と読みます。 雪が降る中で水揚げされる事が多いので この呼び名が付いたとされています。 ”クロケット”とはフランス発祥の揚げ物料理です！ とても簡易的な言い方をすると魚介のコロッケです。 生の真鱈を丁寧に下処理して、 ホクホクの食感が特徴的なジャガイモのきたあかりと 合わせてパン粉を付けて揚げております！...
2/1(Sat)
2/1(Sat) 「つぶ貝のブルギニヨン」 ”ブルギニヨン”とはフランスの ブルゴーニュ地方発祥のバターの意。 当店ではガーリックを効かせた パセリバターを、丁寧に下処理した つぶ貝と一緒にお召し上がり下さい！ お酒がグイグイ進むおつまみに仕上げております！ 自家製パンをソースにつけても相性抜群です。 本日より土日祝日が14時オープンとなります！ 経堂駅周辺で早い時間から飲みたいなぁって時は ご気軽にお立ちより下さい！ それでは本日も皆様のご来店をお待ちしておりま〜す！ お問い合わせはこちらから！ 03-6413-1519...
1/31(Fri)
1/31(Fri) 新メニュー 「フロマージュテッドと 筍の春巻き」 ”フロマージュテッド”とは フランス語で”豚の煮こごり”の意。 当店では豚ホホ、豚ミミ、豚バラの ３つの部位を丁寧に下処理して 煮こごりにしております。 筍の食感と相性抜群です！ ディルのサワークリームを添えて。 ビールやハイボール、白ワイン達と マリアージュをお楽しみください！ なお、明日2/1(土)より土日祝日が 14時オープンとなります！ 是非とも昼から軽く飲みたいなぁ〜って方は この機会にお試ししてみて下さいませ！...